Dagelijks produceren wij tientallen soorten dagvers brood. Onze 2 productielijnen draaien 7 dagen per week, 24 uur per dag. Meer dan 300.000 broden per week vinden via de supermarkten hun weg naar vele gezinnen. We onderscheiden hierin; grootbrood, kleinbrood (ook in bake-off) en seizoensartikelen. In 1919 gestart als ambachtelijke broodbakker in Alphen aan den Rijn. Het ambacht heeft ons groot gemaakt. De receptuur, samenstelling en bakwijze kenmerken onze producten. Met grondstoffen van uitzonderlijke kwaliteit blijven we het ambacht hoog in ons vaandel houden, dag in dag uit. Zoals Siem Visser in 1919 begon.
Hele of halfjes, gesneden of ongesneden. “Grootbrood” noemen we deze productielijn. Een boerenbruin of busbrood. Dagelijks bakken wij wit, volkoren, tarwe en meergranen broden in volledig volautomatische productielijnen. We slaan geen dag in het jaar over! Dagvers dag in, dag uit!
Bolletjes, puntjes, groot of mini… per 4 per 6 of meer. Bakkerij Visser bakt een zeer groot assortiment kleinbrood. Natuurlijk in vele verschillende samenstellingen, combinaties en variaties. Een groot gedeelte leveren wij in de bake-off variant. De laatste innovatie is het leveren van kleinbrood deegproducten zoals onze krokantjes. Dit kleinbrood deegproduct wordt tijdens het transport naar de winkels vanuit koeling teruggekoelt. In de winkel vindt het bakproces plaats met als eindproduct een verser en knapperiger broodproduct.
Rond de feestdagen produceren wij onze bekende stollen. De beste krenten, rozijnen, deeg en spijs kneden we “haar op snee” tot de beste stollen. Met banketletters, oliebollen en voor speciale momenten broodspecials hebben we een groot assortiment seizoensproducten. De paas- en kerstdagen zijn onze hoogtij ‘bakproductieweken’. Aan grotere, soms lokale fundraising evenementen voor goede doelen dragen we als Bakkerij Visser graag ons steentje bij. Banketletters en stollen vaak in speciale verpakkingen vinden, met een mooie opbrengst voor doelen zoals Alpe d’HuZes hun weg. Samen maken we zo onze omgeving voor anderen, soms zieken een stukje beter.